alles in vegan #2 (mofo #18)

diesmal war das veganisierte: apfelstrudel. nach dem rezept aus „vegan kochen für alle“ von björn moschinski. sehr lecker. hätte ich gleich ganz aufessen können. am besten schmeckt er warm mit noch warmer vanillesauce. der aufwand hält sich auch in grenzen, vorausgesetzt, man bekommt veganen blätterteig 🙂

kürbisliebe (mofo #14)

eigentlich waren mir kürbisse bisher immer suspekt. das mag daran liegen, dass ich sie nur in der eingekochten süß-sauren variante kannte und die sagte mir so gar nicht zu. in diesem herbst habe ich aber eine regelrechte kürbisliebe entwickelt und das, obwohl ich mir letztens beim schneiden eines hokkaidos übelst in den finger gesemmelt hab. … Mehr kürbisliebe (mofo #14)

aufstrich-test (mofo #13)

brotaufstriche und dips sind schon ganz lange eine große leidenschaft. früher ersteckten sich meine kochkünste in dem bereich auf tzatziki und kräuterbutter. seit ich vegan lebe, hab ich ganz neue ideen entdeckt, was man so alles zu aufstrichen verarbeiten kann. und es gibt natürlich im bioladen eine auswahl fertiger aufstriche. ich hab mal ein paar … Mehr aufstrich-test (mofo #13)

vegan wednesday #11 (mofo #12)

der heutige mittwoch war nicht so spektakulär, aber lecker wars trotzdem. der tag begann natürlich mit einem grünen smoothie. der winter rückt langsam näher, deshalb ersetzen wir den salat im smoothie immer mehr durch verschiedene kohlsorten. der heutige smoothie bestand aus einer banane, einer halben zitrone und ein paar blättern chinakohl und war dann auch … Mehr vegan wednesday #11 (mofo #12)

veganer wein (mofo #10)

der weinkonsum als veganerin gehört doch eher zu den komplizierteren abteilungen des veganen lebens. bei deutschem bier ist die lage aufgrund des reinheitsgebots wohl ziemlich klar und produktanfragen bei verschiedenen brauereien bestätigten die unbedenklichkeit. allerdings bin ich nicht die große biertrinkerin. produktanfragen bei verschiedenen großen winzern, deren weine ich bisher öfter getrunken hab, wurden leider … Mehr veganer wein (mofo #10)